“你點我查”活動走進陽東區承接宴席餐飲服務單位
6萬余人次“圍觀”現場檢查
臨近歲末，婚宴、喬遷宴等宴席相對集中，食品安全風險不容忽視。11月28日，市市場監督管理局、陽東區市場監督管理局聯合開展“你點我查”活動，選取陽東區2家承接宴席餐飲服務單位開展突擊檢查。
本次活動重點檢查食品添加劑使用情況，進一步加強食品安全管理，切實維護市民的身體健康和生命安全。活動通過陽江日報全媒體平臺全程直播，共吸引6萬余人次觀看。
活動現場，陽東區人大代表隨機選出陽東區九州城酒店有限公司和金佳利酒店管理有限公司進行檢查，并全程參與監督。執法人員先后對2家餐飲企業的食品安全公示、就餐和后廚環境、餐飲具消毒、原料儲存和進貨臺賬等各方面進行了檢查，并詳細了解兩家餐飲企業的食品添加劑使用情況。
經檢查，兩家餐飲企業的總體情況較好，不僅實施了“明廚亮灶”工程，食品添加劑也均在合理使用范圍內。但九州城酒店有限公司存在部分食品沒有密封儲存且缺乏標簽標識、冰箱結霜2個問題，金佳利酒店管理有限公司存在留樣食品重量未達到標準、冰柜的儲存溫度不達標、部分食品未密封儲存且缺乏標簽標識、部分餐具殘留水漬、部分食品添加劑無標明使用時間5個問題。執法人員現場責令兩家酒店負責人予以整改。
陽東區市場監督管理局有關負責人表示，各餐飲單位要根據自身的加工接待能力承接宴席，避免超負荷經營，并要切實履行食品安全主體責任，及時消除潛在的食品安全風險。該局將持續開展食品添加劑減量和抵制非法添加非食用物質、肉類產品專項整治、制止餐飲浪費等行動，加強對承辦宴席中違法違規行為的查處力度，營造文明和諧、節約的綠色餐飲消費環境。
