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東水茶是新圩鎮東水山區的特產,相傳已有三百多年采茶歷史了。東水山山高林密,氣候溫和,東水茶生長在經年云霧繚繞的山上。但產量不高,奇貨可居。
經山民加工制成的東水茶浸泡后,茶色透明,呈嫩綠色,味道甘涼清香、具有生津、消滯、降血壓和清肝腎熱等功效。
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